Platos cusqueños

Cómo saben, ayer se celebró el centenario de Machu Picchu, el ombligo del mundo, el punto turístico por excelencia de Perú y de Sudamérica en general. Aprovechando la oportunidad, compartimos con ustedes una serie de platos típicos de Cusco.

Rocoto Relleno

Humitas



Pachamanca



Puchero

Humita

Adobo

Choclo con queso

¿Qué buenos se ven, no? Algunos de ustedes los ha probado? Uno de los que más recomiendo, aunque es uno de los más simples, es el útlimo: el choclo con queso. Un golazo de la tradición cusqueña. Y tú, cuál prefieres?

Mistura. El poder de la cocina

De la directora Patricia Perez, ha llegado a las pantallas grandes el documental "Mistura, el poder de la cocina", retrato cinematográfico de la feria con el mismo nombre que se realizó el año pasado.

Esta feria, como sabemos, tuvo un impacto fuerte en el público en general, puesto que nuestra gastronomía atraviesa una época de auge que nos hace llenarnos de orgullo. Sirvió para que niles de comensales degustaran nuevos sabores, nuevos platas y conozcan cuáles son los lugares donde es mejor comerlos.

Este documental, una pieza cinematográfica grabada en 15 días y de 40 minutos de duración, nos cuenta mediante el reconocido chef a nivel mundial Gastón Acurio los pormenores de la feria que duró 6 días y el boom del que hablábamos que pasa nuestra gastronomía.

Ganadora del festival internacional de Hollywood a mejor corto documental extranjero, la podemos ver hasta el día de hoy en el Cinemark Open Plaza de Angamos.

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